技の名前	漢字の読み	技の解説	初登場
首肉（シュート）	コリエ		巻九
肩肉	エポール		巻十
背肉	コートレット		巻十
靴下肉	セル		巻十
胸肉（シュート）	ポワトリーヌ		巻巻十
もも肉	ジゴー		巻十
羊肉ショット	ムートン	流れ蹴りの止めの一撃。後ろに蹴り出す。	巻十
受付	レセプション	相手の首に足を掛けて振り下ろす。	巻十五
腹肉（シュート）	フランシェ		巻十五
反行儀キックコース	アンチマナー	相手を蹴り上げる。	巻十九
頬肉シュート	ジュー		巻二十一
肩ロース	バース・コート		巻二十一
腰肉	ロンジュ		巻二十一
後バラ肉	タンドロン		巻二十一
上部もも肉	カジ		巻二十一
尾肉	クー		巻二十一
もも肉	キュイソー		巻二十一
すね肉	ジャレ		巻二十一
仔牛ショット	ヴォー	流れ蹴りの止めの一撃。 蹴った後に衝撃が爆発する。	巻二十一
粗砕	コンカッセ	回転して相手の頭上に蹴り砕く。	巻二十七
三級挽き肉	トロワジエムアッシ		巻巻三十三
木犀型斬シュート	ブクティエール		巻三十三
切肉シュート	スライス	相手の首に足を掛けて振り下ろす。	巻三十四
パーティテーブルキックコース		敵の頭上に乗り、周りの敵を攻撃。	巻三十五
串焼き	ブロシェット	足を垂直に立てて踏み潰す。	巻三十八
首肉フリット	コリエ	相手の首に足を付け、爆発的な勢いで蹴り上げる。	巻三十九
揚げ物盛り合わせ	フリットアソルティ	多数の敵を天井に蹴り付ける。	巻三十九
薄切り肉のソテー	エスカロップ	不明。（顔への蹴り？）	巻三十九
目	ウイユ		巻三十九
鼻	ネ		巻三十九
頬	ジュー		巻三十九
口	ブーシュ		巻三十九
歯	ダン		巻三十九
あご	マントン		巻三十九
整形ショット	パラージュ	顔中心に蹴っていき、相手の顔を美形にする。	巻三十九
三点切分	さんてんデクパ−ジュ	相手の腹部に三連蹴り。	巻三十九
猪鍋シュート	ししなべ	不明。天井を突き破るほどの蹴り。	巻四十
二級挽き肉	ドゥジェムアッシ		巻四十三
悪魔風脚	ディアブルジャシブ	身体を回転させ、脚に高熱を帯びさせる。	巻四十三
一級挽き肉	ドゥジェムアッシ	悪魔風脚の高熱の脚から繰り出される蹴り	巻四十三
画竜点晴ショット	フランバージュ	悪魔風脚の高熱の脚から繰り出される蹴り	巻四十三

その他

技の名前	漢字の読み	技の解説	初登場
巻き・ムチ・シュート		ルフィ・ゾロとの連携技。	巻十八
空軍ゴムシュート	アルメ・ド・レール	ルフィとの連携技。蹴りでルフィを吹っ飛ばす。	巻十七
空軍パワーシュート	アルメ・ド・レール	ゾロとの連携技。蹴りでゾロを吹っ飛ばす。	巻三十三
皮剥作業	エプリュシャージュ	庖丁裁き。タマネギの皮剥のように綺麗に斬る。	巻三十九